Livet blir ju alltid lite enklare när man är själv. Så har jag alltid tyckt. Gillar mitt egna sällskap himla bra. Sen är ju enkelt inte alltid samma sak som mysigt eller kul. I alla fall. Detta har varit en vecka då jag har jobbat i soffan varendaste kväll och killen har varit iväg på grejs. Bästa med det. Att man jobbar ostört och kan bestämma middag helt själv. Och om jag får bestämma så blir det enkelt, grönt och improviserat. Som denna tallriken. Bönpasta med ett ägg/citron/parmesan nerrört. Böngroddar, halloumi och sockerärtor på toppen. Och så perfekt sommarmat. Om jag får bestämma.
