Det är sommar när man nöjer sig med en stor tallrik mozzarella och tomatsallad till lunch. Allra helst hade jag ätit den på Beau Marches innergård. Eller i Rom. Men tror ta mig tusan att den just nu smakar allra bäst hemma i mitt kök. Och till salladen en surdegsmacka med rökt lax och pepparrotsvisp.
