I lördags var det dags för årets Eggnog. Som av förklarliga skäl haft uppehåll i två år. Men varje år i mitten av december brukar vi bjuda över vänner på en Eggnog. Kändes roligare än glögg när vi en gång i tiden (för cirka sju år sedan) styrde upp det första gången. Vi hade också av tradition sparat ungefär allt att göra till samma dag. Så vi började med att handla gran på förmiddagen. Sen kläddes den, städade av lägenheten lite snabbt, duschade samtliga familjemedlemmar, piffade och fixade snacks. Granen! Blandning av tovade djur och Svenskt Tenn. Julpyntat köksskåp. Frågade efter utslagna Amaryllis i blomsterbutiken. Vill ju att de ska blomma när man har gäster och vem är så förutseende så den köper knoppar tidigare i veckan så de slår ut lagom till lördagen? Visade sig att de har utslagna till begravningskransar och liknande, så inga problem att köpa (blev dessutom billigare)! Och så då kvällens huvudrollsinnehavare. Här bild på en slarvig en med långt sugrör i. Men killen som är ansvarig har efter ett par år fått in snitsen. Mjölk värms innan och hälls upp på pumptermos, så den är redo när gästerna kommer. Eggulor och socker vispas ihop innan. Sen är det bara att fråga gästen om de önskar en fyra eller sexa Rom och blanda ihop allt. Toppa med kanel! Det bästa av allt. Och supersnabb förberedelse. En skärbräda med ost och choklad. En Comté och en Delice de Bourgogne (köp denna osten, ingen blir besviken. Dessutom magisk på pepparkaka om man inte är ett fan av mögelost). Chokladen var vanlig mörk och Marabous Fransk Nougat. På andra skärbrädan en ugnsbakad brie. Ringla honung och krama över lite valnöter och så in i ugnen 20 min. Servera med baguett. Och så oliver, skumtomtar, pepparkakor och clementiner. Så. Färdiga exakt klockan tre när första gästen ringer på dörren. Tre är förövrigt en bra tid att bjuda in till. Blev så när mini var liten och vi hade vår Eggnog första gången. En bebis är ju oftast charmigare på eftermiddag än kvällen. Men bra tid även nu. Många av mina vänner har fortfarande små barn och så blir det perfekt häng ett par tre timmar. Familjebilden som alltid tas precis inna gästerna kommer.
