För en vecka sedan intogs frukosten på Etoilé i Helsingborg. Efter rekommendation av en gammal helsingborgspolare. Mina frukostsmaklökar hade laddat upp för en grym upplevelse (tänk Granola eller Atleter September i Köpenhamn). Och det börjar bra. Först hittar man en parkeringsplats precis utanför, uteserveringen har havsutsikt, de har ett finfint frukostpaket till humant pris, det står något om att de tycker om att servera kaffe i stora bokstäver på fönstret och det hänger en hipstercykel på väggen (hipster = gott kaffe). Men det börjar så fel. Först min förvirring när jag såg att killen som jobbade där hade uppfälld krage på pikétröjan. Är det det senaste tänkte denne malmöbo förvirrat. Sen fick en frågan om jag ville ha mjölk i kaffet. Och det vet ju alla att man inte häller mjölk i en perfekt bryggd hipsterkaffe. Och sen droppen som fick kaffekoppen att rinna över. Avokadomackan visade sig vara en rostad formfranska med en halvmogen avokado. Och till sist! Ägget var överkokt. Alltså skäms på den. Ner med cykeln från väggen och fortsätt servera grillmackor så ni inte lurar fler frukostnördar.
